Variedades da Ribeira Sacra

Mencía ▾

A gran variedade tinta da Ribeira Sacra e, con diferenza, a máis plantada. Dá viños de cor violácea, aromas de froita vermella e negra, notas florais e minerais, acidez fresca e taninos suaves. Cultívase en todas as subzonas, nos socalcos que baixan cara ao Sil e ao Miño, e é a base da maioría dos tintos da denominación.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (50): A Man de Prado, Abadía da Cova, Aborixe, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Saiñas, Adega Tear, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Adegas e Viñedos Vía Romana, Adegas Guimaro, Albarduxe, Alma das Donas, Alouviño, Amedo, Araceli Vázquez Rodíguez, Atrium Vitis, Bodega Losada Fernández, Bodega Ribada, Bodega Soutelo, Bodegas Costoya, Bodegas de Rectoral de Amandi, Bodegas de Santa María de Nogueira, Bodegas Petrón, Cabo do Mundo, Casa Moreiras, D´Fran, Dominio do Bibei, Don Bernardino, ED V 2015, Envínate, Finca y Bodega A Figueira, Fructuoso-Hobbs, Grupo Peago, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Pilares de Belesar, Pincelo, Rabelas Renovables, Regina Viarum, Régoa, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Spanish Wines by Carlos Rodríguez, Teijeiro Lemos, Viñas de Belesar

Brancellao ▾

Tinta autóctona galega, tamén chamada Albarello. É minoritaria e atópase sobre todo en viñedos vellos, mesturada con Mencía. Dá viños de cor pálida, lixeiros e elegantes, con aromas de froitos vermellos e especias. Cada vez máis adegas a recuperan para tintos de mestura ou, ás veces, monovarietais.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (16): Abadía da Cova, Aborixe, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega Ponte da Boga, Adegas e Viñedos Vía Romana, Atrium Vitis, Bodega Losada Fernández, Bodegas Costoya, Dominio do Bibei, Envínate, Pazo de la Cuesta, Regina Viarum, Régoa, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Merenzao ▾

Tinta autóctona moi escasa, a mesma uva que a Trousseau do Xura francés ou a Bastardo portuguesa. Os seus viños son de cor lixeira, delicados e aromáticos, con froita vermella fresca. Aparece en pequenas parcelas de viñedo vello e úsase sobre todo para achegar finura aos tintos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (8): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Vía Romana, Bodegas Costoya, Ronsel do Sil, Viñas de Belesar

Sousón ▾

Tinta autóctona galega de cor moi intensa e acidez alta, con aromas de froita negra. Plántase en pequenas proporcións e na Ribeira Sacra emprégase sobre todo en mestura, para dar cor, frescura e estrutura aos tintos de Mencía.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (8): Aborixe, Adega Algueira, Adega Ponte da Boga, Dominio do Bibei, Envínate, Leirabella, Regina Viarum, Viñas de Belesar

Caíño Tinto ▾

Tinta autóctona de ciclo longo que precisa parcelas cálidas e ben orientadas para madurar. Achega acidez, aromas de froita e notas herbáceas e especiadas. É minoritaria e atópase nalgúns viñedos das ladeiras máis soleadas, case sempre en viños de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (6): Adega Algueira, Dominio do Bibei, Envínate, Régoa, Ronsel do Sil, Viñas de Belesar

Garnacha Tintureira ▾

Tinta de polpa coloreada (coñecida tamén como Alicante Bouschet), presente desde hai moito nos viñedos tradicionais da zona. Dá viños con moita cor e corpo, polo que se usa sobre todo en mestura con Mencía. É habitual en viñedos vellos de varias subzonas.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (20): Aborixe, Adega Algueira, Adega do Mollón, Adega Tear, Adegas e Viñedos Lareu, Alouviño, Amedo, Bodega Losada Fernández, Bodegas de Santa María de Nogueira, Dominio do Bibei, Envínate, Finca y Bodega A Figueira, Fructuoso-Hobbs, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Viñas de Belesar

Tempranillo ▾

Tinta de ciclo curto, coñecida en Galicia como Arauxa. Na Ribeira Sacra é minoritaria e aparece nalgúns viñedos mesturada con outras variedades. Achega froita vermella, corpo e redondeza aos tintos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (7): Abadía da Cova, Adega Tear, Amedo, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Pazo de la Cuesta, Regina Viarum

Mouratón ▾

Tinta autóctona moi escasa (a mesma uva que a Juan García de Arribes). Dá viños de cor intensa e carácter rústico. Consérvase sobre todo en viñedos vellos e en pequenas cantidades, e algunhas adegas recupérana para os seus tintos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (3): Adega Vella Xeracións, Dominio do Bibei, Envínate

Godello ▾

A principal variedade branca da Ribeira Sacra. Dá viños con corpo e boa estrutura, aromas de froita branca e de óso, notas herbáceas e un fondo mineral, e préstase á crianza sobre lías. Cultívase nas distintas subzonas, a miúdo nas parcelas máis frescas.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (29): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Tear, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Adegas e Viñedos Vía Romana, Adegas Guimaro, Alma das Donas, Alouviño, Amedo, Bodegas Costoya, Cabo do Mundo, Casa Moreiras, Dominio do Bibei, ED V 2015, Fructuoso-Hobbs, Grupo Peago, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Pilares de Belesar, Regina Viarum, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Teijeiro Lemos, Val de Quiroga, Viñas de Belesar

Albariño ▾

Branca galega moi aromática, con froita, notas florais e unha acidez viva. Na Ribeira Sacra plántase en menor proporción que o Godello e úsase en brancos monovarietais ou de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (17): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Alouviño, Amedo, Atrium Vitis, Bodegas Costoya, Casa Moreiras, Dominio do Bibei, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Rabelas Renovables, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Treixadura ▾

Branca autóctona galega con aromas de mazá, froita madura e flores, e unha acidez moderada. É frecuente nos brancos de mestura da Ribeira Sacra, xunto ao Godello e o Albariño.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (21): Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Alouviño, Amedo, Atrium Vitis, Bodegas Costoya, Cabo do Mundo, Dominio do Bibei, ED V 2015, Grupo Peago, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Rabelas Renovables, Regina Viarum, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Loureira ▾

Branca galega moi aromática, con notas que lembran o loureiro (de aí o seu nome), as flores e os cítricos. Na Ribeira Sacra é minoritaria e úsase sobre todo para dar aroma aos brancos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei

Adegas que a cultivan (4): Alouviño, Atrium Vitis, Pazo de la Cuesta, Val de Quiroga

Dona Branca ▾

Branca autóctona escasa, de aromas suaves, que achega corpo e untuosidade. Consérvase en viñedos tradicionais e emprégase en brancos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (4): Adega Ponte da Boga, Bodegas Costoya, Dominio do Bibei, Ronsel do Sil

Torrontés ▾

Branca galega (distinta da Torrontés arxentina), aromática e de boa acidez. É minoritaria na Ribeira Sacra e aparece nalgúns viñedos e brancos de mestura.

Onde se cultiva

Subzonas: Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Adegas que a cultivan (4): Amedo, Bodegas Costoya, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga