Variedades de la Ribeira Sacra

Mencía ▾

La gran variedad tinta de la Ribeira Sacra y la más plantada con diferencia. Da vinos de color violáceo, aromas de fruta roja y negra, notas florales y minerales, acidez fresca y taninos suaves. Se cultiva en todas las subzonas, en los socalcos (terrazas) que bajan hacia el Sil y el Miño, y es la base de la mayoría de los tintos de la denominación.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (50): A Man de Prado, Abadía da Cova, Aborixe, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Saiñas, Adega Tear, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Adegas e Viñedos Vía Romana, Adegas Guimaro, Albarduxe, Alma das Donas, Alouviño, Amedo, Araceli Vázquez Rodíguez, Atrium Vitis, Bodega Losada Fernández, Bodega Ribada, Bodega Soutelo, Bodegas Costoya, Bodegas de Rectoral de Amandi, Bodegas de Santa María de Nogueira, Bodegas Petrón, Cabo do Mundo, Casa Moreiras, D´Fran, Dominio do Bibei, Don Bernardino, ED V 2015, Envínate, Finca y Bodega A Figueira, Fructuoso-Hobbs, Grupo Peago, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Pilares de Belesar, Pincelo, Rabelas Renovables, Regina Viarum, Régoa, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Spanish Wines by Carlos Rodríguez, Teijeiro Lemos, Viñas de Belesar

Brancellao ▾

Tinta autóctona gallega, también llamada Albarello. Es minoritaria y se encuentra sobre todo en viñedos viejos, mezclada con Mencía. Da vinos de color pálido, ligeros y elegantes, con aromas de frutos rojos y especias. Cada vez más bodegas la recuperan para tintos de mezcla o, en ocasiones, monovarietales.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (16): Abadía da Cova, Aborixe, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega Ponte da Boga, Adegas e Viñedos Vía Romana, Atrium Vitis, Bodega Losada Fernández, Bodegas Costoya, Dominio do Bibei, Envínate, Pazo de la Cuesta, Regina Viarum, Régoa, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Merenzao ▾

Tinta autóctona muy escasa, la misma uva que la Trousseau del Jura francés o la Bastardo portuguesa. Sus vinos son de color ligero, delicados y aromáticos, con fruta roja fresca. Aparece en pequeñas parcelas de viñedo viejo y se usa sobre todo para aportar finura a los tintos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (8): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Vía Romana, Bodegas Costoya, Ronsel do Sil, Viñas de Belesar

Sousón ▾

Tinta autóctona gallega de color muy intenso y acidez alta, con aromas de fruta negra. Se planta en pequeñas proporciones y en la Ribeira Sacra se emplea sobre todo en mezcla, para dar color, frescura y estructura a los tintos de Mencía.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (8): Aborixe, Adega Algueira, Adega Ponte da Boga, Dominio do Bibei, Envínate, Leirabella, Regina Viarum, Viñas de Belesar

Caíño Tinto ▾

Tinta autóctona de ciclo largo que necesita parcelas cálidas y bien orientadas para madurar. Aporta acidez, aromas de fruta y notas herbáceas y especiadas. Es minoritaria y se encuentra en algunos viñedos de las laderas más soleadas, casi siempre en vinos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (6): Adega Algueira, Dominio do Bibei, Envínate, Régoa, Ronsel do Sil, Viñas de Belesar

Garnacha Tintureira ▾

Tinta de pulpa coloreada (conocida también como Alicante Bouschet), presente desde hace mucho en los viñedos tradicionales de la zona. Da vinos con mucho color y cuerpo, por lo que se usa sobre todo en mezcla con Mencía. Es habitual en viñedos viejos de varias subzonas.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (20): Aborixe, Adega Algueira, Adega do Mollón, Adega Tear, Adegas e Viñedos Lareu, Alouviño, Amedo, Bodega Losada Fernández, Bodegas de Santa María de Nogueira, Dominio do Bibei, Envínate, Finca y Bodega A Figueira, Fructuoso-Hobbs, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Viñas de Belesar

Tempranillo ▾

Tinta de ciclo corto, conocida en Galicia como Arauxa. En la Ribeira Sacra es minoritaria y aparece en algunos viñedos mezclada con otras variedades. Aporta fruta roja, cuerpo y redondez a los tintos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (7): Abadía da Cova, Adega Tear, Amedo, Leirabella, Marcelino Tierra y Vinos, Pazo de la Cuesta, Regina Viarum

Mouratón ▾

Tinta autóctona muy escasa (la misma uva que la Juan García de Arribes). Da vinos de color intenso y carácter rústico. Se conserva sobre todo en viñedos viejos y en pequeñas cantidades, y algunas bodegas la recuperan para sus tintos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (3): Adega Vella Xeracións, Dominio do Bibei, Envínate

Godello ▾

La principal variedad blanca de la Ribeira Sacra. Da vinos con cuerpo y buena estructura, aromas de fruta blanca y de hueso, notas herbáceas y un fondo mineral, y se presta a la crianza sobre lías. Se cultiva en las distintas subzonas, a menudo en las parcelas más frescas.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (29): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Tear, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Adegas e Viñedos Vía Romana, Adegas Guimaro, Alma das Donas, Alouviño, Amedo, Bodegas Costoya, Cabo do Mundo, Casa Moreiras, Dominio do Bibei, ED V 2015, Fructuoso-Hobbs, Grupo Peago, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Pilares de Belesar, Regina Viarum, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Teijeiro Lemos, Val de Quiroga, Viñas de Belesar

Albariño ▾

Blanca gallega muy aromática, con fruta, notas florales y una acidez viva. En la Ribeira Sacra se planta en menor proporción que el Godello y se usa en blancos monovarietales o de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (17): Abadía da Cova, Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Alouviño, Amedo, Atrium Vitis, Bodegas Costoya, Casa Moreiras, Dominio do Bibei, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Rabelas Renovables, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Treixadura ▾

Blanca autóctona gallega con aromas de manzana, fruta madura y flores, y una acidez moderada. Es frecuente en los blancos de mezcla de la Ribeira Sacra, junto al Godello y el Albariño.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (21): Adega Algueira, Adega Cachín, Adega do Mollón, Adega Ponte da Boga, Adega Vella Xeracións, Adegas e Viñedos Lareu, Alouviño, Amedo, Atrium Vitis, Bodegas Costoya, Cabo do Mundo, Dominio do Bibei, ED V 2015, Grupo Peago, Os Pacios, Pazo de la Cuesta, Rabelas Renovables, Regina Viarum, Ronsel do Sil, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga

Loureira ▾

Blanca gallega muy aromática, con notas que recuerdan al laurel (de ahí su nombre), a flores y a cítricos. En la Ribeira Sacra es minoritaria y se usa sobre todo para dar aroma a los blancos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Amandi, Quiroga-Bibei

Bodegas que la cultivan (4): Alouviño, Atrium Vitis, Pazo de la Cuesta, Val de Quiroga

Dona Branca ▾

Blanca autóctona escasa, de aromas suaves, que aporta cuerpo y untuosidad. Se conserva en viñedos tradicionales y se emplea en blancos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Quiroga-Bibei, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (4): Adega Ponte da Boga, Bodegas Costoya, Dominio do Bibei, Ronsel do Sil

Torrontés ▾

Blanca gallega (distinta de la Torrontés argentina), aromática y de buena acidez. Es minoritaria en la Ribeira Sacra y aparece en algunos viñedos y blancos de mezcla.

Dónde se cultiva

Subzonas: Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño, Ribeiras do Sil

Bodegas que la cultivan (4): Amedo, Bodegas Costoya, S.A.T. Virxen dos Remedios 837 XUGA, Val de Quiroga